Эксперты прогнозируют сокращение площадей сева, которое обернется заметным снижением объемов гречки на рынке, а это может привести к росту цен на крупу с 85 рублей за килограмм до 140 рублей.
Гречка оказалась в классической для сельхозпродукции ситуации: себестоимость производства выросла, а цена продажи не только не выросла, но даже упала.
Поэтому аграрии могут снизить посевные площади этой культуры, чтобы за счет уменьшения предложения получить возможность повысить цены, в том числе и в рознице.
При этом гречка, как и сахар, является «знаковым» для россиян продуктом. Если они дорожают, значит все «плохо».
